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一書一食|香港街市篇

人工智能朗讀:

以味蕾記錄生活

——二爺生活研究所

[ 一書一食]

國慶假期前,二爺每日提供一款美食推薦和一本書。

去香港你會去哪裡覓食?

必點傳奇炒蛋的華星冰室

絲襪奶茶賣出名氣的蘭芳園

明星都會光顧的聰嫂私房甜品

輪胎人推薦的合益泰腸粉

最便宜的米其林點心店添好運

……

本期主題

香港中和皮秒雷射的街市們

香港菜市場稱為“街市”,一般一二樓為生鮮蔬果的檔口,樓上則為熟食中心,這裡可謂是美食的臥虎藏龍之地。此前二爺介紹的“東寶小館”就隱身在渣華道的市政大廈熟食中心。

隻要心裡住著有趣的靈魂,即使過著吃飯睡覺,掙錢養傢的乏味日子,也能看到生活裡的別樣風景。

樂園餐廳

九龍城街市三樓熟食中心

每天隻開上午,蔡瀾先生常常光顧這裡,有著和外面茶餐廳不一樣的菜式和點心。在香港這個茶餐廳滿地都是的城市,這樣的餐廳顯得更加與眾不同。

★杏仁霜奶茶

★沙爹牛肉面

★咖央多(蛋椰味)

★豬扒包

瑞記咖啡

上環市政大廈

上環二寶之一(另一傢是海安咖啡),幾十年的老檔口瞭,據說剛開始做的時候奶茶隻賣幾毛錢一杯,樸實的老頭樣樣事情都親力親為。

★牛蛋包

★西多士

★奶茶

ABC kitchen

上環皇後街熟食中心

是的,你沒有聽錯,在熟食中心當中居然可以吃到法國菜,單看門面隻覺得是一間快餐店,頂多隻是在熟食中心提供的枱櫈上鋪瞭紅色格仔枱佈,店員招待態度更是沒有太高的水準,一貫街坊食肆的強悍作風,但意想不到出品頗有驚喜。

★羅勒煮蜆

★巴馬火腿配流心蛋及白蘆筍

★慢煮西班牙燒乳豬

★燴羊膝

棟記飯店

上環市政大廈熟食中心2樓

★豉汁炒蜆

★生炒骨

★通菜煲

★凍食鹽焗烏頭

昌記

黃泥湧市政大廈

超級人氣名店

★雪菜米線

清真惠記

鵝頸街市鵝頸熟食中心

「清真惠記」的咖喱羊腩更是深受街坊歡迎,喜歡咖喱的朋友一定要到這裡嘗試。

★咖喱羊腩

妹記生滾粥品

旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12舖

妹記的魚皮,與廣州老字號陳添記魚皮不同。更為厚實、有嚼勁,佐料隻有薑蔥與生油,魚皮下肚後仍有一股濃香蔥油味在。

★魚皮

林記點心

大埔墟市政街市2樓

★排骨飯

德發牛肉丸

九龍尖沙咀海防道390號熟食檔

一個傳說中很難找的店,其實就在海防道臨時菜市場裡,放幾張矮矮的小桌子,說苛刻點像貧民窟……但是,店裡的小吃是絕對地道的。牛肉丸濃鬱的牛肉味,一咬就出漿。除瞭牛肉丸必吃,牛雜或牛筋也都是不能錯過的。如果除毛價格你沒有那麼大的肚量,香港小食店是很人性化的,可以來份雙拼!

提示:每逢周三賽馬日,徳發牛肉丸就不開門營業,想去吃的別撲個空哦。

本期推薦

《情緒之書》

你的心臟是否在「期盼」中噗嗵亂跳?

你的胃是否因「緊張」而打結緊縮?

因為「來客焦慮」而心急難耐?

或因「思台北真空除毛私密處鄉感」的不自在而頭暈目眩?

你戀「愛」瞭嗎?

感到「惱怒」?

……

情緒總是難以捉摸與無法名狀的,

即使在理智清明的時刻,

情緒純粹或混雜的程度、微妙的轉折,

以及變化萬千的偽裝型態,

讓我們多半時候都受制於情緒、

不由自主被掌控。

書中探討瞭一百五十六種情緒,

充滿瞭對各式情緒細微變化的觀察,

輔以趣味實驗和典故,

就像一場深入潛意識的探險,

挖出那些不自覺的私密情節,

甚至遠古記憶的痕跡。

蒂芬妮?史密斯以品酒師般的鑒賞技術,

處理每一種情緒,

深刻剖析箇中包含的各種混和成分。

大多數人偶爾都有想投入愛人懷抱,享受寵愛和呵護的沖動。這種讓人暫時沉溺的安全感是重要的,而且有助於恢復元氣。

精神分析學傢土居健郎認為沉溺於撒嬌情緒是重要的,因為這代表回歸嬰兒時期的寵愛和無條件照顧,這是讓關系穩固發展的黏著劑,象征著深刻的信賴。

——《情緒之書》之“撒嬌”

[編輯:]

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